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参观考察酒店学习什么?

2020/08/18    当前栏目:新闻中心    编辑:丽江钻石棋牌    浏览:

Description:░作▼者:濮阳悦华(国际)酒店总经理◣黄鹏岳▄作为酒店从业者,一直◢呆在自己酒店坐进观天是不行的。→而且我主张的观点是:团队的【】学习力才是真正的核心竞争力░,本文发布时间:2020-08-18,关于【参观考察酒店学习什么?】的文章内容即将呈现,预计花费您324秒时间

  作▼者:濮阳悦华(国际)酒店总经理 ◣黄鹏岳▄

  作为酒店从业者,一直◢呆在自己酒店坐进观天是不行的。→而且我主张的观点是:团队的【】学习力才是真正的核心竞争力!所以每一季度我都会组织酒店全员培训并安排中层管理人员※去其他酒店参█ 观考察座谈,汲取其▌他酒店的卍精华,为我所用,共同提高。上个月我酒店分▆三批到开封、安阳林州、北京■去考察学习观摩了5个酒店,回来以后我们就会↖在会议上让大家分享考察心得,通过汇报让没去的同事也能得到启发,但是总感觉他┮们谈的没有抓★住重点。在点评☆他们的心得分享时,我总结了四条,参观考察酒店应该注重什么?应该学♂习什么?┞

  第一:特色的文化。一个酒店的存在,都会有自身的文▼化定位。这些是需要酒店的接待方给我们讲解,他们是如何做的?效果如何?这些大都体现在对员工生活的关◥怀上!从员工餐厅、员工宿舍、员工的业余生活的配【】套设施上等体现出酒店的人文关怀▼。我在林▲州的一钻石棋牌家酒┝店看到了酒店各部门的风采展示墙板报,就觉得很好。文§化类的东西,好多是可以直接拿来借鉴的。但是开封的一家酒店定位成婚礼喜宴酒店,一些专业的文化特色,是▊我们借鉴不来来的▁。因为酒店的性质所决定◆我们不可能走那◇样的路线。

  ←第二:特色的配置。很多酒店会根据酒店的自身定位和当地环境,增添一▍▎些卐有特点的配置,这些配置,我们可【】以感叹也可以效仿。一些小的装饰品,小家电,小工具是可以直接★升级采纳的。比如,在考察林州一家酒店的商务客╂房时,看到电脑桌上配置了全套△的办公文□具:稿纸、计算器、小剪刀、尺子、铅笔、橡皮等。还在一家酒店的自助早餐看到了一台多功能茶饮机,觉得很有借鉴意义。

  第三:特色的出品。钻石棋牌每个酒店都有自己的特色出品,每个厨师都有自己的拿手菜,酒桌上的交流会更加直观,一些有特点的菜肴和¤地方特色,都是我们值Ψ得学习的。这次在一家酒店同行接待宴请中吃到了泡椒佛手瓜干就非常不错,于是就拿过来改良学习了,客人反映效果还不错。另外开封一家酒店推出的开封特色风味小吃一条街,使人足不出户就可以♀品味到地方风味这也可以局部推广的。



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  第四:特色的创意。酒♀店的特色创▋意服务总是令人难忘的。这次我参观林州 当地最◤好的一家山◎区度假型酒店,春暖乍寒时,进到房间我看到的是一束山野间初开的迎春№花和酒店精心准备的一封欢┿迎信及文艺范很足的欢迎辞。欢迎信中明显的是搜索了我的个人信息,有针对性给予了描述和欢迎,▃▂给【】人一种令人难忘的惊喜!晚上酒后回来看到了一小碟蜂蜜在开水壶边用于解酒,那种温暖瞬间传遍全身。另外一家酒店在房间六小件的配○送上增加了一小袋(约50ml)▲洗衣粉,…方便客人自己洗件衬衣和袜子等,这些创意和贴心服务都是我们所应该学习和借鉴的!

  ▽总之,酒店间的交流互访不仅仅是注重对方┰的硬件设施如何豪华,那是▅我们无法◇更改的,但是很多软件上的钻石棋牌APP下载★细节服务是我们要特别关注的,这些才↗具备可复制性和借鉴性。走出去才能开阔眼界,提升境界。最重要的是感叹之余要拿过来用到实际工作中!▏



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