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酒店意识种类

2020/08/10    当前栏目:新闻中心    编辑:丽江钻石棋牌    浏览:

Description:░酒店意▲识主要包括:管理意识、服务意识、质量意识、安全▌意识、创新意识,是加强酒店建设、保证优质服务的五个核心问题:┰1管理意识管钻石棋牌手机版下载理是酒店行业的基░,本文发布时间:2020-08-10,关于【酒店意识种类】的文章内容即将呈现,预计花费您287秒时间

  酒店意▲ 识主要包括:管理意识、服务意识、质量意识、安全▌意识、创新意识,是加强酒店建设、保证优质服务的五个核心问题:

  ┰1 管理意识

  管钻石棋牌手机版下载理是酒店行业的基础,上至总经理,下到部门经理及班、组长,都要强化◎"管理意识"。不要认为"管理"是总经理或酒店领导的事。

  1.1 抓好管理

  一是要严格实行层级管理制,一级管┮理一级,一级对一级负责。不能事无巨细都靠总经理来抓。在哪一级出问题,就★由那一级领导负责,且上级领导要▓负▼连带责任。◇

  二是要敢抓敢管,不怕得罪人。是职责范围内的事,就要尽心尽力去抓去管。▲

  三是要处理好制度与"人之间的关系。不少人平时关系不错,低卍头不见抬头

  见,出了问题不批评、不教育,这是贻害无穷的。要树立在制度面前"人人平等"的思想,不管【】 是谁,只要违反了纪律、制度,都要严格进行批评和处罚。

  四是注重做好思想工作。【】

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  要明确"处罚"只是管理的一种手段,目的是教育员工自觉遵守酒店的各项规章▄制度和劳动纪律。对严重违纪人员,在批评教育与处罚后,思想工作要及时┞跟上,╂以防矛盾激化▍▎。

  2 服务意识

  酒店业鼻祖斯塔特勒曾经说过,酒店出售的是一种特殊"商品"---服务,客…人对"商品"喜不喜欢,愿不愿购买,在很大程度上取决于酒店"服务意识"的强弱。因此,首★先要树立强烈的服务意识",要认识到"服务"是酒店的基本职能所在,要克服做服务工作是"下人"或“低人一等”等的不正确认识▁。

  其次要注重仪容仪表、言行举止。这好比"商品"的外包装,包装好,客人就在一定程度认可了这个"商品"。

  注重服务的程序化和规范化,要按(等下将要做重点讲解)▽

  3 质量意识

  质量是酒店业的生命,"服务"作为一种"商品"◤,除了包装要好外,还必须注㊣ 重"商品"本身的┿质量,即服务水平、艺术、技巧。只有高水平的服务,具有艺术技巧的服务,客人○才承认、接受并购买,这样的"商品"才具有吸引力,回头客♂才会多。

  在提高服务质量方面,一是要强化"质量意识",使全体员工充分认识服务质量是酒店的生命,是酒↑店客源的重要保障,克服质量好坏"无所谓"的思想;二是要加强对员工的培训,不断提高技巧和水平;三是要注重知识的更新,不断地学习和汲取在市场竞争中所出现的服务理论的新知识、新技术、新技巧;四是要注重提高处理突发事件的艺术和技巧。

  4 ♂▏安全意识

  安全是酒店生存和发展的重要保证。我们将专门安排一节课讲述有酒店消防安全等有关方面的卐知识。

§

  5 ┽创新意识

  创新是酒◣店业发展的动力,一定要树立"破旧立新"思想。"破☆旧"就是破除制约酒店发展的旧观念、旧Φ思维、旧方法、旧技术;"立新"就是根据市场经济的需求,树立新观念、新思维,创建新制度、新方法,学习和掌握新技术。市场经济越向深入发展▆ ,尤其是我国加入WTO后,酒店业工作越要不断"创新",只有"创新"才能"得▼市"。

  酒店领导班子更要有创新意识,对日常管理、工作计划、经←营策略、营销手段▃▂等方面都要有新的举措。同时,┝员工在工作中要有创新精神,尤其是在对客服务中,要努力做到"客人的◥需要就是我努力的方向,客人的满意就是我工作的目的◆"。



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