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一位国际酒店女老总的几个观点

2020/07/19    当前栏目:新闻中心    编辑:丽江钻石棋牌    浏览:

Description:░她是一位在国际酒店工作的女总经理,接触过◆两次,她谈到了从事酒店工作的←许多感想,笔者整理成文字,想供读者参考,但她却不希望◎抛头露面,在这里只能不公开其名字░,本文发布时间:2020-07-19,关于【一位国际酒店女老总的几个观点】的文章内容即将呈现,预计花费您198秒时间

  她是一位在国际酒店工作的女总经理,接触过◆两次,她谈到了从事酒店工作的←许多感想,笔者整理成文字,想供读者参考,但她却不希望◎抛头露面,在这里只能不公开其名字,望读者理解。

  观点一:在国际酒店更强调高效

  她认为:作为酒店的高▆层,所承受的压力很大,每卍天都面临着新问题不能回避,只能去面对、解决。她说:每天工作▇13个小时,每周▽上六天班,是在紧张与高效的节◆奏中感受饭店。饭店是一个循环系统,哪个环节出了问题,都会影→响为客人的服务,“100┿-1=0”理论告诉我们,不能出任何马虎。如水、电的供给,饭店的安全问题、客人投宿问题等等。作为饭店的高层,你必须随时研究★市场的需求变化,否则你就会落伍。

↖  观点二:女性更适合饭店□

  她说:☆一位女总经理可能要比男人付出的更多,饭店行¤ 钻石棋牌官网版下载 业的性质决定你必须更多地操心。从事饭店行业20多┞年给我的感受是,饭店作为服务行业提供的是细致入微的服务,女性在服务方面更有独特的优势,其细心、敏感、洞察力强,更适合这项工作。

  观点三:学国外酒店的执行▓力

  她曾去英国攻读MBA,★关于在国外的感受,她对笔╂者说:我当时去国外学习的目的是了解西方文化,因【】为酒店行业是人对人的服务行业,所以你首先得知道别人想要什么。西方人一般交流中说的话并不▁能完全表达出他想要的东西,你要根据他的文化背景去想才知道。她说,卐国外饭店与中国饭店的主要不同是:它的酒▏店制度执行力强,它有很好的监督、检查制度;中国的饭店也有很好的制度,但是执行、监督力度不大。这就是不【】同国度下■ 人的思维习惯不同。更是中国许多饭店发展缓慢的原因之一。

  观点四:“喜▅欢酒店行业,有激情”是从事饭店工作的最高境界

  在谈到饭店人从事饭店工作的职业境界时,她先从层面的角度讲述:一线管理者,中层管理者、和高层管理者的岗位决定了其工作的不同。处在一个决策者的层面,就是每天检查、了解各部┮门的运行情况,有时候是通过会议讨论,做出一个判断或决策。包括对饭店中层人员有督导,政策的制定与调整等等。比如,一个价格较低的团队进驻酒店,█决策层要考虑,是不是会对酒店的其它客人┰造成影响,会不会影响酒店的品牌效应等等。岗位的不同决定了工作性质的不同。但大家都是一样的,都是以顾客为中心↗,为饭店提供▍▎一流服务。

  “从事饭店工作,最主要的是要喜欢这个行业,有激情的投入#到这个行业,我▼认为是最高的境界了。”

  观点五:酒店人力资源面临重新洗牌

  她认为:人力资源的原则是把适当的人放在适当的位置做适当的事。中国目前的饭店业人力资源出现了供不应求┽的局面,特别是饭店的基层工作人员,如服务员工作等,Φ出现这种现象有多方面的原因。一是旅游院校培养的高学历的专业人才进入酒店工作,不愿从基层作起,加上其它钻石棋牌行业的综合优势㊣,很多○大学生流入到了其他行业。目前大部分院校培养的中等技※能职业人才经不起饭店行业市场的考验,进入酒店后还得从新培训,也就是教育的产品进入市场还需要一段时间。

  她对笔者说:目前为止,饭店行业的基层服务行业的人源紧缺迫使酒店大量从外地引进外◇来人员,大量的流动人口资源中学历不高,经过培训♂可以上▊岗的劳动力构成了饭店基层服务业的主要部分;像北京、上海这样的大城市就大量使用来自武汉等中等城市的流动人员,那武汉等中等城市使用比它更小一级城市的流动人员。这样会造成饭店人▋力资源的供求不平衡的现象。

  观点六:沟通最重要



  她说:饭店行业从事的是人与人打交道的工作。每天你都要接触许多新▲面孔,接触很多新事物,同样也面临新◇问题,所以每天对自己来说都是一个挑战◣。沟通就显得最为重要,但沟通的基础来自于自身的实力。当你处理完一些你▲从未遇到过的新问题时,会觉得自己的见识、能力都得到了提升。这是我这么多年来一直从事饭店行业的动力,所以直到现在,虽然工作辛苦,但我觉得值,我从未后悔过。

  她对笔者说:我喜欢与人打交道,从事饭店工作您会捕┝捉到更★多的▉信息与知识,你必须提高自己,包括在人文、地理、政治等方面来丰富自己,给自己充电!

  观点七:从事饭店工作会使你心胸§开阔



  当笔者问及她在国际饭店的最大感触是什么时,她说:国外饭店确实有许多值得我们学习的先进管理模式,这首先是▲因为它的历史∷比我们早,所以国外饭店的高层管理人员职业经理人形成的时间长;其次,国外饭店的培训制度,无论从培训体系,还是从培训计划上来讲都比国内饭店完善。所以说,国内饭店与国际饭店相比之下还有很大的差距。

  最后笔者问她:现代很多女性,面对其它行业Ψ的诱惑,选择了离开,你怎么看待?她说:只要喜欢这个行业,就◢要一如既往的前行,从事饭店工作会使你心胸开阔,因为饭店是一个人与人沟通的行业。当然,强扭的瓜也不甜!(笑)▌

  后记: 【】她对笔者说:我对家庭的照顾是比一般人少,特别是晚上,都是很晚才回家的,所以只要有时间、有机会我都会很好地照顾家庭;业余时间,她比较喜欢看书和郊游。如有机会,她会去听音乐会,这对提高一个人的艺术修养很有帮助。她说:由于工作性质的原因,必须具备很好的审美能力和欣赏能力。比如酒店的装饰〓、背景音乐的鉴赏等等,都是艺术修养♀的体现



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