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学习酒店管理之术

2020/06/25    当前栏目:新闻中心    编辑:丽江钻石棋牌    浏览:

Description:░现如今,向古人学习管理,正成为一种流行。千古一帝李世民,他是中国历史上受到▼后世百姓歌功颂德的皇帝。这也是此前的秦皇汉武和其后的宋祖康乾,都难望其项背。而贞观CEO李░,本文发布时间:2020-06-25,关于【学习酒店管理之术】的文章内容即将呈现,预计花费您120秒时间

  现如今,向古人学习管理,正成为一种流行。

  千古一帝李世民,他是中国历史上受到▼后世百姓歌功颂德的皇帝。这也是此前的秦皇汉武和其后的宋祖康乾,都难望其项背。而贞观CEO李世民管理大唐集团的经验,▋对如今企业界也是♀值得借鉴的,酒店业管理亦是如此。#

↗  创制※度,立谏言

▌  李世民为了更好地巩固政权,也为了避免“一言堂”格局,李世民专职设立了谏议大夫,屈己纳谏,其中魏征是中国史上最负盛名的谏臣。李世民开创了中国历史上第一㊣套完备的谏言制度。↑

  没有规矩,不成方圆。一个成功的企业必然有一套行之有效的规章制度。而制度必须跟随政策环境变化、企钻石棋牌官网版下载业战略变更等等方面来加以调整。如果企业一直停留在过去成功的经验中,或〓者下属开始明哲保身,企业中○无人敢直言,变成一言堂,导致企业可能在运营过程中走弯路、走错路,甚至走死路。

  酒店是一个城中之城,就像社会的缩影。酒店的┽管理是一个复杂的系统工程,必须建立制度化管理,才能保证酒店日常及今后正规化运营。而制度的卍建立需要在实践中不断地修正和完善,而这依据就是必须依靠多方谏言。酒店中存在许多矛盾大部分来源于下情不能及时上传,酒店需要开通谏言渠道,如开设意见箱、召开群言←堂会议等,让“不同的声音”有管道传递上来。Ψ那么一旦各种言论管道畅通,领□导者也比较容易下正确判断,以便更好地抓住重点,◇并且有针对性地开展☆工作,实现酒店管理工作的顺利进行。

  论决策,讲速度

  李世民卐的决策经常【】是众人合议、一人独断。历史上的“洛阳钻石棋牌手机版下载之战”,之所以可以取胜,关键是决策速度。如果犹豫不决,李世民也许会错过良机。

  曾经因为快速抢占中西部可乐市场而一战成◥名的娃Φ哈哈▲宗庆后先生就说,“什么都想清楚了,市场就◇没有了【】,创业就是在乱中取胜,错了还能改啊。”瑞◣安华富天成★大酒店曾步光先生也说过:这个社会总是一批先知先觉的△人,带动后知后觉的人,然后带动不知不觉的人。这也反映在日益发展的现代酒店业,这是一个快鱼吃慢鱼的时代。如今要打天下,重在以快制胜。

  酒店的成功要得益于决策,而决策速度才能※抓住转瞬即逝的机遇。在酒店业群雄割据、竞争激烈的市场大环境下▲,速度意味着客户群体、市场份额及利润,意味着企业在市场的影响力和话语权。比如几个月前的▼经→济型酒♂店行业圈地▇战火重燃,各大品牌开始在全国范围疯狂扩张,抢吃旅游住宿的市场大蛋糕,几乎造成“谁的抢滩速度快,谁就占据大市场”的局面。市▏场赛马,有时候缺的不一定是钱,而是你是否拥有在未知风险下而迅速决策的气魄。

  用人才,重人治

  (1)天下之才,皆为我用。

  李世民曾经说过:“争天下的关键是,你是否有争天下的◆人才。”在国内外酒店都在加紧扩张版♂图的今天,如何应对酒店之间的人才流失和竞争,尤其是一线服务人员和管理人才的竞争,日益成为酒店战略关注的重中之重。

  李世民是用诚信换取别人的忠心,这也正是如今酒店▆业在用人方面应该效仿的。“金陵饭店№”连续好几年获得了“中国杰出雇主”的称号,正是因为它不遗余力地关爱员工,增加员工忠诚度,留住核心员工,给公众留下具备人性和亲和力的优秀企业形象。这个雇主品牌效应也是吸引人才的关键所在,在人力资┰源市场上也是一种宝贵的无形资产。■

  (2)尺短寸长,互补智慧。

  “房谋▁杜断”是历史上著名的决策组合,也是李世民任贤使能的本领。房玄龄善谋略,杜如晦善决断,也正是两人的人才互补组合,成为李世民打下江山的关键。

  每个人都各有所长,也各有所短█。在今天的酒店业,活用员工的长处和短处是关键。酒店要以“适合的▼人安排在适合的岗位”的规则来组合,使人力资源发挥最大的潜力▉。并检验在岗员工的态度、品德、能力▽以及是否对酒店具┿有忠诚心等,使每个人的核心能力在人力资源配置上具有相互间▲的不可或缺和不可替代性,通过人员优化组┝合,取得“1+1>2”的效果。

  总而言之,制度是一个企业运行最基本的保障,但决策层的决定意味着企业在一个时期内的作为,而决策层的人才构成更具体、更直接决定了企业运行的质量。

  中国古人在管理方∷面有着几千年┮的经验,我们必须从中汲取营养,要从向古人学习管理开始,将其应用到企业管理当中去。酒店是一种特殊的企业,▓有其特◤定的业务内容、特定【】的运★动规律。而酒店管理是一门精深的学问,这更需要我们努力钻研,与时俱进,不断开拓创新,才能与员工共♀同开创美好明天。



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