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酒店管理创新谈

2020/06/19    当前栏目:新闻中心    编辑:丽江钻石棋牌    浏览:

Description:░□▁李鹏┞辉来◥源:中国旅游报·※第一旅游网〓何为创新?对酒↖店管▄理人员来说,♂创新就■是求新、求变、求完美◇。▲▇拿酒店自助餐厅最容易丢失咖啡勺这【】一案例░,本文发布时间:2020-06-19,关于【酒店管理创新谈】的文章内容即将呈现,预计花费您100秒时间

  □ ▁李鹏┞辉 来◥源:中国旅游报·※第一旅游网

  〓何为创新?对酒↖店管▄理人员来说,♂创新就■是求新、求变、求完美◇。▲▇

  拿酒店自助餐厅最容易丢失咖啡勺这【】一案例♀来┽说,如果管理者不去思考,日积月累,丢失的咖啡勺一定不是一个小数字。但如◇果去思考为什么会丢失,丢失对酒▊店、对服务人┰员的影响,怎样▉杜绝丢失,然后明确规范,完善流程,丢失▏的数量就一定会减少。因此,创新=思▍▎考+规范。

  进入淡季,酒店经常会推出各种礼包、打折 券、◆包价█产□品等一系列促销Ψ活动,这些产品策划都为酒店经营者和员工提▲供了一个不↗墨守成规、发挥→想象力○进▌行┝创新※的机会。这些活动,我们总能借鉴到一些知∷名企业┿的做法◢。所以,创新=模仿+卐改良。

  某家酒店的自助餐受到客人批评越来越多,经过了解和调查♀,◤客人反映的问题主要集中在菜品没变化◆、可选择性少,餐具、餐▆台、装㊣饰物年久不变┮等,№酒店管理人员会根§据宾客意见¤,采钻石棋牌手机版下载取▼更换菜单、更换瓷器【】、重新布置展台、钻石棋牌APP下载调整出菜顺序、↑定期#举办美食节等措施,从而恢复人气,打造←自…己的自助餐品牌。因此,创新=更╂换【】+调整。

  管理人员应该具备追求完美的▽精神▓,因▋为在追卍求完┰美的过程▃▂中,也是管理人员学习能力、统筹能力、应变能力、管理能力和分析能力提Φ高的过程。追求完美不仅★仅是▼一种目标也是●一种精神,在【】实际工作△中,应多想想那些工作还可以★做得更★好,还有哪些潜能◎没有挖掘?如挖掘员工☆的销售潜力,制订产品奖励▅计划,与合作企▲业互惠互利等等。因此,创新=挖掘+完善。

  (作者单位◣:厦门建发旅游集团新怡酒店【】)



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